LSA N°2610 du 25 juin 2020
Dossier consacré aux initiatives des entreprises du commerce et de la
distribution dans le domaine du développement durable en France : enjeux
et attentes sociétales. Interview de Philippe Pauze et de Franck
Charton, respectivement président et délégué général de Perifem,
association technique du commerce et de la distribution : les enjeux de
l'engagement des professionnels du retail dans le développement durable
et des stratégies choisies (différenciation, concurrence, coûts et
économies), obligations de la législation commerciale (loi Energie
Climat, Loi LOM, loi ELAN, loi Agec). Exemples d'initiatives dans
l'industrie et la distribution : recyclage, lutte contre le gaspillage
alimentaire, bâtiment écoresponsable, plate-forme de dons, gamme bio,
locale et équitable, bien-être animal, empreinte carbone, économie
circulaire, écoconception, partenariat antigaspi, énergie positive,
emballage sans plastique, protection de la biodiversité, soutien
d'actions citoyennes et solidaires, logistique).